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Domaine de Mayat Bergerac rouge 2016
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Domaine de Mayat Bergerac rouge 2016

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Exploitation familiale depuis 3 générations, le DOMAINE DE MAYAT se situe sur le plateau de Fougueyrolles, qui domine la vallée de la Dordogne à 90 mètres d'altitude.
Avec une exposition sud, le sol est d'une part argilo-siliceux et d'autre part argilo-calcaire avec une forte teneur en fer.
Le vignoble bénéficie donc des meilleurs critères pour l'élaboration de ses vins fins.

 

Issu essentiellement de jeunes vignes de 6 à 15 ans, ce vin, composé à 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc, est la cuvée préférée des distributeurs et cavistes.
La macération préfermentaire est de rigueur avec des températures de fermentation n'excédant pas 25°c.
L'élevage reste traditionnel et se fait en cuve durant 7 à 8 mois avant embouteillage.
Ce vin aux arômes fruités, framboise, cassis, est un vin de convivialité.
Facile à boire, il vous sera facile de le faire partager.

Plats conseillés : viandes blanches, grillades, terrines.

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