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Château Moulin Caresse Cuvée 100 % Montravel rouge 2015
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Château Moulin Caresse Cuvée 100 % Montravel rouge 2015

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Au cœur de l'appellation Montravel, le vignoble se compose de terroirs complémentaires.
Les coteaux argilo-calcaires propices aux Merlot, Cabernet France, Cabernet Sauvignon et Malbec valorisent à merveille les vins rouges et rosés.

Le plateau constitué de boulbènes avec un sous sol d'argiles ferrugineuses et des rochers calcaires à silex est le terroir de prédilection des Sauvignon blancs et gris, Sémillon et Muscadelle assemblés dans les vins blancs secs, moelleux et liquoreux.

2015 est un très grand millésime !
Jolie couleur rouge cerise noire
nez fin et racé avec des notes de sous bois et de fruits noirs bien mûrs, cassis, pruneaux cuits
Bouche bien équilibrée par un belle structure et tanins ronds. L’ensemble est enrobé par une fraîcheur révélant le terroir ferrugineux de Montravel. On y retrouve les fruits noirs et en fin de bouche un boisé qui commence à bien se fondre. Jolie longueur
10 ans au moins. Ce vin peut également se déguster jeune sur le fruit après mise en carafe capitaine et aération.

Gastronomie :
magrets de canards, civets de sanglier, côte de bœuf, viandes rouges goûteuses , daube de bœuf

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